Die Geschichte vom "WeinKumpel"...…. seinen "Weinfeinschmeckern" und vom "Grillblog"
Nur so viel vorweg: Ich hatte einfach keine Ahnung! Gar keine!!!
Kennt ihr das? Keine Ahnung von Wein und die Panik in den Augen wenn der Kellner naht um die Bestellung aufzunehmen?
So gerne hätte ich gefachsimpelt: "Südhang, Lehmboden, oh Ananas und Pfirsich! Welch guter Tropfen aus der XY-Region...der hat aber eine volle Nase!" So ein Quatsch, dachte ich oft. Was schmecken die denn da bloß raus? Und was sind das bloß für Kackenhauer?!"
Kennt ihr das? Wein bestand für mich aus 2 Marken:
1.) "..und dazu ein Glas Blanchet!", aus der TV-Werbung der 1980er
2.) Diese herrlich grüne, bauchige Flasche Matheus.
Das trank man. Das kannte jeder. Das wurde gekauft! Die gute Nachricht an euch ist: Keine Panik, es muss auf keinen Fall dabei bleiben. Es gibt Hoffnung. Der Tag der großen Erkenntnis! Ein herrlicher Grillabend Zuhause bei Franky D. begann mit einer riesigen Enttäuschung: "Wie et gibt kein Bier?!" Franky, holte mich aber sehr schnell und effizient ab, indem er mir zunächst einen amüsierten Blick zu warf, mir auf die Schulter klopfte und ein Glas fantastischen "Roten" eingoss. Und da war es: Schon allein wie der duftete, als ich mir die Zeit nahm mich einmal achtsam darauf zu besinnen - ein absoluter Hochgenuss. Und dann nahm ich den ersten Schluck und begann zu verstehen: "Ohh, ahh, soo kann Wein also schmecken! Wo kann ich den kaufen?" Ein zartes Pflänzchen war geboren: Meine Leidenschaft zum Wein! Mit jedem Schluck des guten "Stoffs" kamen mehr Fragen auf. "Was ist das? Wo kommt der her? Was hat der für eine Note?" Das Bedürfnis und die Neugier waren groß und so endete es noch in derselben Woche mit einem Besuch bei Frankys Lieblingswinzer.
Das war ein eindrucksvoller und unvergesslicher Besuch auf dem Weingut "Herbert Bender" in Kallstadt/Pfalz. Meine Leidenschaft zum Wein war geboren - und die Weinschmecker auch! Angesteckt vom genussvollen Wein, wandelten sich die bisherigen "Genusstreffen" unserer 4 Kumpels. Wir richteten uns neben den immer aufwendigeren Rezepten unseres Kochclubs immer stärker auch auf die Welt der Weine aus. "Man hat et halt gern auf der ganzen Linie lecker!" Jeder recherchierte und probierte bis zum nächsten Treffen leckere Weinchen aus und präsentierte seine Empfehlung hoch motiviert mit allen zugehörigen Informationen, die man darüber in Erfahrung bringen konnte, in der nächsten Genussrunde.
Daraus entstanden die heutigen Weinfeinschmecker. Mittlerweile 5 Jungs die sich regelmäßig treffen um gemeinsam guten Wein zu genießen. Einfach "leckeren" Wein. Später kam das was kommen musste: Man erzählte hier und dort von seinen Wein-Erlebnissen - was man schon wieder für einen fürchterlich leckeren Wein entdeckt habe - und prompt folgte ein: "Oh, den möchte ich auch haben! Würdest Du etwas zu dem Wein erzählen? Kannst Du das besorgen?" Oder es steht ein beliebiges Event, Geburtstag oder einfach nur ein schönes Essen an und schon geht das Telefon: "Kannst Du dazu etwas empfehlen?"
Seitdem hat uns alle die Leidenschaft des Weines nicht mehr losgelassen. Wir zählen heute etliche Recherchen, Austausch, Besuche bei Winzern, Seminare, Weinreisen weit über die deutschen Weinanbaugebiete hinaus. Besonders hilfreich waren auch der Input durch verschiedene Events und Weinmessen, sowie das ständige Fragen der Weinkenner nach Empfehlungen. Bei uns sind jede und jeder Weinfreund(in) herzlich Willkommen!
Es entstand das Bedürfnis eine handfeste Internetseite von Weinfeinschmeckern für Weinfreunde zu entwickeln. Besonders, aber auch den Wein-Einsteiger(innen) die Angst vor peinlichen Momenten aufgrund von anfänglicher Unkenntnis oder Unsicherheit zu nehmen. Wir stehen euch sehr gerne mit Rat und Tat zur Seite und laden euch herzlich in unsere ganz persönlich probierte und für "lecker befundene" Welt der Weine ein.
Auf unsere gemeinsamen Schlücke und Erfahrungen zu "rot-weiss-leckerem Weinchen" - zum Wohle!
Es grüßen Euch sehr herzlich die Weinfeinschmecker:
*Franky D.: Ist DER Kenner der deutschen Weinszene
*Franky N.: im Grillen von ausgewählten Cuts mit legendärem Beef unschlagbar
* Michael.: kocht auf Sternekochniveau und hat den härtesten Weinkeller!
* Atti .: … hier grillt der Chef! Wein, her damit! Lieblingsgetränk: Quadruppel
*Berti.: der internationale Alleskönner. Der Beste an der großen Pfanne!
*Gerd.: wenn's um das Kreative geht. Kann auch ma ne Wurst sein!
*.......und ich, Uwe, der Weinkumpel und Sommelier in Progress.... Umsetzer und Weinfeinschmecker-Gründer. Wir haben’s getan: Rot-Weiss-Lecker (de) lebt!
Und wir sind noch lange nicht fertig! Mittlerweile wird gegrillt, gekocht und regelmäßige Gourmettreffen auf höchstem Niveau zelebriert. Außerdem wird gerade der Sommelier an dem Internationalen Wein Institut ( IWI) in Ahrweiler gemacht. Wenne also ma ne Weinprobe mitmachen wills, sachse Bescheid! Den, wenne eimal Lecker vonne Köstlichkeiten infiziert bis, kommse da nich mehr von wech, verstehse?!
Wir freuen uns auf Euch, Eure Kommentare und Anregungen!
Schmeiß ma Pupille auf unsere Freunde aus`m Pott...., da krisse richtich wat zu sehen.